Rozwiązania
Yoshikawa Nigari to przyprawa, której nazwa brzmi bardzo egzotycznie i nieco tajemniczo. Rąbek tajemnicy uchyla się, gdy powiemy, że jest to sól morska, ale nie taka zwykła. Warto zapoznać się z walorami tej przyprawy, gdyż ona nie tylko nadaje smak daniom, ale również jest zdrowszą i bardziej wartościową alternatywą stosowanej w naszych kuchniach powszechnie soli kuchennej. Trzymajcie się mocno – przedstawiamy NIGARI.
O soli napisano już naprawdę wiele. Najczęściej w publikacjach na ten temat pojawia się twierdzenie, że jest to “biała śmierć” i powinniśmy znacznie ograniczyć jej spożywanie. Okazuje się jednak, że nie musimy rezygnować z soli – wystarczy, że tradycyjną (białą) zamienimy na różową – himalajską. Czy rzeczywiście warto ją stosować? Oto 6 faktów o soli, o których nie mieliście pojęcia!
