Płatki Drożdżowe - Drożdże Nieaktywne

Gramatura
9,99 zl

Nasze płatki drożdżowe “serowe” to po prostu dezaktywowane, suszone drożdże Saccharomyces cerevisiae w postaci drobnych, żółtych płatków. Nieaktywna forma drożdży oznacza, że nie powodują już one fermentacji, przez co nie stanowią żadnego ryzyka dla Twojego zdrowia.

Płatki drożdżowe są za to doskonałym dodatkiem do wielu potraw, który wzbogaca ich smak i aromat. Wykorzystane jako posypka do spaghetti do złudzenia przypominają prawdziwy parmezan, dlatego są hitem w kuchni każdego weganina.

W nieaktywnych płatkach drożdżowych można wyczuć piąty smak “umami”, czyli lekko słony i ostry smak glutaminianu. Płatki drożdżowe nie mają jednak nic wspólnego z syntetycznie wytwarzanym glutaminianem sodu, powszechnie stosowanym w wysoko przetworzonej żywności. W tym przypadku to naturalne źródło umami, które jest obecne również w mięsie, rybach, owocach morza, orzechach, pomidorach, czy grzybach. W płatkach drożdżowych nieaktywnych smak ten jest jednak dużo bardziej wyczuwalny. W dodatku to naturalnie bezglutenowy produkt, który z powodzeniem mogą stosować osoby z celiakią.

Płatki drożdżowe Ekogram nie zawierają żadnych sztucznych dodatków, konserwantów, ani barwników. To czyste drożdże nieaktywne, których możesz używać do przyprawiania swoich potraw. Łatwo rozpuszczają się w wodzie, mleku lub sokach warzywnych. Stanowią idealny dodatek do zup, gulaszów, zapiekanek, makaronów, sałatek, pizzy, past kanapkowych, tart na słono, farszów, czy kotletów roślinnych w zastęptwie panierki. Sam przekonaj się, jak lekko słony, orzechowy, ale przede wszystkim serowy aromat doda charakteru Twoim potrawom. Co więcej, płatki drożdżowe to także świetny zagęstnik, który nada pożądanej konsystencji Twojemu daniu.

Jak zrobić wegański parmezan?

Przygotuj składniki:

Wszystkie składniki umieść w naczyniu blendera i zmiksuj na drobny proszek. Używaj jako posypki do spaghetti lub zapiekanek oraz jako zagęstnik do zup, czy gulaszy.

Informacje o produkcie

Producent: Michał Pelc ANAGRAM, Wiarusa 3/3, 32-087 Zielonki
Składniki:

100% Drożdże suszone nieaktywne (bez dodatku pszenicy i soli) 

Kraj pochodzenia:

Estonia

Ilość netto:

100g / 200g

Certyfikaty:

Produkt rolnictwa konwencjonalnego

Alergeny: Produkt może zawierać gluten, orzechy ziemne i inne orzechy, sezam oraz soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające te alergeny.
Termin przydatności: Wszystkie produkty pochodzą z regularnych dostaw.

Płatki drożdżowe - wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu:
Wartość energetyczna 1428 kJ / 341 kcal
Tłuszcz 4,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g
Węglowodany 40,2 g
w tym cukry 15,6 g
Białko 46,4 g
Sól 0,09 g