Domowe krakersy

W dzisiejszym odcinku "tego jeszcze nie jadłem" przygotuje moje pierwsze w życiu domowe krakersy. Jest to wersja wegańska oraz paleo (bez ziaren / bez glutenu).

Zobacz filmik z przepisem na domowe krakersy

Jak przygotować domowe krakersy?

• Ustawiamy piekarnik do 150 stopni, w czasie gdy się nagrzewa przygotowujemy ciasto
• Mieszamy suche składniki (mąka / siemię / sól / czosnek / oregano / soda / kamień winny)
• Mieszamy mokre składniki (oliwa / woda)
• Dodajemy mokre składniki do suchych i dokładnie mieszamy
• Gdy ciasto jest już gotowe, formujemy je w kulkę i delikatnie rozgniatamy na płasko
• Następnie wałkujemy na dość cienką warstwę
• Kroimy nożem na prostokąty o wymiarach 5cm x 2cm. 
• Wykładamy blaszkę papierem do pieczenia, nakładamy ciasto i wsadzamy do piekarnika na 40 minut
• Wyciągamy rozrywamy delikatnie ciasto na pojedyncze prostokąty i obracamy przy okazji na drugą stronę
• Pieczemy kolejne 15 minut

Składniki na krakersy:

• 180g mąki z manioku
• 24g zmielonego siemienia lnianego
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
• 1/2 łyżeczki czosnku
• 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki kamienia winnego
• 3 łyżeczki oregano
• 78g oliwy extra virgin
• 108g wody

Tego jeszcze nie jadłem

To seria w której będziemy razem przygotowywać przepisy z książek kucharskich, których jeszcze nigdy nie robiłem. Chce Was zachęcić do gotowania w domu i próbowania nowych rzeczy. Jeżeli myślisz, że nie umiesz gotować, to zobaczysz że dasz sobie radę i to jest nawet przyjemne zajęcie :)

Subskrybuj mój newsletter i kupuj produkty z filmików z dużym rabatem.

Czas na zmiany! Czas na prawdziwe jedzenie!

Sprawdź nasz sklep on-line.

Jeżeli jesteś w Krakowie, zapraszam do naszych sklepów (mapka).

Bądźmy w kontakcie:

• Subskrybuj kanał YouTube
• Obserwuj na INSTA