BIO Mąka z Manioku - Ekologiczna

Mąka z manioku to mąka, którą pozyskuje się przez zmielenie korzenia bulwy maniok (w całości). Ogromną zaletą tej mąki jest brak smaku i zapachu - dodana do potraw nie wpływa na ich końcowy posmak.

Mąka z manioku - właściwości

Maniok to roślina, która naturalnie rośnie w Boliwii, Paragwaju i Tajlandii. Uprawia się ją także w Azji, Afryce i Ameryce. Co ciekawe mąka z manioku jest bardzo często wykorzystywana jako zamiennik mąk glutenowych. Ze względu na swoje właściwości mąka z manioku jest używana do wypieku chleba i niektórych ciast. Można jej także użyć do zagęszczania zup i sosów.

Mąka z manioku często mylona jest z tapioką. Różnica polega na tym, że mąka z manioku powstaje ze zmielenia całego korzenia, a tapioka to sama skrobia z korzenia.

Mąka z manioku - gdzie kupić?

Gdzie kupić mąkę z manioku? Oczywiście w sklepie internetowym Ekogram.pl. Nasze produkty są wytwarzane z roślin, pochodzących z ekologicznych upraw. Oznacza to, że posiadają specjalny certyfikat. Kupując w Ekogram.pl masz więc pewność, że kupujesz żywność ze sprawdzonego źródła.

Mąka z manioku - przepisy

Bio mąka z manioku jest ekologiczna. Ma też niski indeks glikemiczny i ma mało kalorii (177 kcal na 100 gramów produktu). Szczególnie polecamy robić z niej:

• naleśniki,
• ciastka,
• ciasta,
• sosy,
• chleby.

Należy jednak pamiętać o tym, że mąka z manioku zawiera zaledwie śladowe składniki odżywcze. Powinna być więc jedynie uzupełnieniem dobrze skomponowanej diety. Nie można opierać całkowicie swojego żywienia na tym jednym rodzaju mąki - jest to jednak ciekawy dodatek, szczególnie dla osób, które nie mogą spożywać glutenu, a bardzo lubią jeść chleb.