Przyprawy naturalne

Sięgnij po świeże i aromatyczne, 100% organiczne przyprawy, dzięki którym ożywisz smak każdej swojej potrawy! Starannie selekcjonujemy naszych dostawców i wybieramy tylko najsmaczniejsze przyprawy. A wszystko po to, aby oferować Ci produkty najlepszej jakości i oczywiście zadowolić Twoje kubki smakowe.

Nasze przyprawy są wolne od pestycydów, sztucznych środków ochrony roślin, konserwantów i wzmacniaczy smaku, a uprawa roślin, z których zostały pozyskane jest prowadzona w sposób zgodny z obowiązującymi normami ekologicznymi. W szerokim asortymencie naszego sklepu ze zdrową żywnością znajdziesz takie przyprawy w proszku, jak m.in.:

• BIO Cynamon Cejloński - Mielony
• BIO Bulion Warzywny
• BIO Kurkuma Mielona
• BIO Wanilia - Mielona - Bourbon
• BIO Czarnuszka - Ziarno
• BIO Pieprz Czarny - Całe Ziarno
• BIO Papryka Wędzona - Mielona
• BIO Imbir - Mielony
• BIO Chili - Płatki Chilli 
• BIO Curry - Ekologiczne
• Sól Kłodawska Różowa
• Sól Himalajska Różowa

Naszą ofertę poszerzyliśmy także o przyprawy płynne:

• BIO Sos Sojowy Tamari
• BIO Ocet Balsamiczny
• BIO Ocet Jabłkowy - Niefiltrowany
• BIO Aminokwasy Kokosowe

Jak przechowywać przyprawy?

Aby przyprawy zachowały świeżość i nie wietrzały, przechowuj je w szklanych słoikach lub plastikowych pojemnikach, które zapewniają szczelne zamknięcie oraz chronią produkt przed działaniem promieni słonecznych i wilgocią.

Jak przyprawić kurczaka?

Kurczak nie jest wymagającym mięsem i pasuje do niego większość przypraw. Zarówno do piersi, jak i udek lub skrzydełek z kurczaka warto przyrządzić marynatę z oliwy z oliwek, słodkiej i wędzonej papryki, granulowanego czosnku, kurkumy, soli himalajskiej, odrobiny pieprzu, kolendry, goździków i cynamonu. Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, dodaj chili i trochę imbiru.

Co zamiast przyprawy do piernika?

Przyprawę korzenną do piernika z powodzeniem wykonasz samodzielnie mieszając cynamon z dodatkiem mielonych goździków, imbiru i kardamonu. Ewentualnie możesz dodać do mieszanki szczyptę pieprzu, anyżu i gałki muszkatołowej. Taką kompozycją przyprawisz również grzańca lub świąteczne śledzie.

Jakie przyprawy do rosołu?

W sklepie Ekogram znajdziesz najlepszą, naturalną mieszankę do rosołu! BIO Bulion warzywny to kompozycja złożona z soli morskiej, suszonej i sproszkowanej marchwi, pasternaku, cebuli, prażonej cebuli, selera, ekstraktu drożdżowego, kurkumy, kwiatu muszkatołowego, liści lubczyka, liści selera, pietruszki, pieprzu i liścia laurowego. Smak z tych składników wyciąga dodatek oleju słonecznikowego, a skrobia kukurydziana poprawia konsystencję rosołu.

Czy przyprawy mają kalorie?

Jedyną przyprawą, która nie zawiera kalorii jest sól. Pozostałe przyprawy, podobnie, jak wszystkie inne produkty roślinne i spożywcze mają określoną wartość kaloryczną. Cynamon w 100 g zawiera 247 kcal, słodka papryka - 251 kcal, a sproszkowany czosnek - ok. 331 kcal. Stosując przyprawy w swojej kuchni, mierzysz je zwykle na łyżeczki lub na szczypty, więc ich wartości kaloryczne są minimalne. Śmiało więc stosuj przyprawy nawet wtedy, gdy jesteś na diecie odchudzającej. Wiele z nich charakteryzuje się właściwościami, które mogą nawet pomóc w pozbywaniu się zbędnej tkanki tłuszczowej poprzez poprawę efektywności przemiany materii oraz wspomaganie procesów trawienia.

Curry do czego dodawać?

Curry to jedna z najpopularniejszych mieszanek przyprawowych na świecie wywodząca się z kuchni indyjskiej. Stanowi kompozycję ziół, przypraw i suszonych warzyw. Skład curry zależny jest od regionu, z którego pochodzi. Klasyczne BIO Curry dostępne w naszym sklepie zawiera w składzie kolendrę, kurkumę, nasiona kopru, kozieradkę, sól, chilli, kumin, kminek i cynamon. Ze względu na pochodzenie tej mieszanki, curry najlepiej komponuje się z potrawami kuchni południowoazjatyckiej. Pasuje zarówno do mięsa, jak i do dań warzywnych. Sprawdzi się także jako przyprawa do ryb. Jakie konkretnie potrawy możesz przygotować z przyprawą curry? Przede wszystkim danie o tej samej nazwie, czyli curry, które może być przyrządzane na wiele rozmaitych sposobów i z różnymi dodatkami, np. z wołowiną, kurczakiem, tofu, soczewicą, fasolą, cieciorką, kalafiorem lub tempehem. Curry dodaj do tajskiej zupy z makaronem ryżowym, ale także do polskiego rosołu. Świetnie smakuje jako składnik wytrawnych placków, omletów, panierek, jajecznicy, sosów na bazie śmietany, jogurtu lub mleka kokosowego. Pasuje do niemal wszystkich dań z ryżu, makaronu sojowego lub ryżowego, ale możesz eksperymentować dodając curry także do wszelkiego rodzaju kasz, czy ziemniaków.

Która sól jest lepsza - kłodawska czy himalajska?

Oba rodzaje soli to zdecydowanie lepszy wybór niż oczyszczana chemicznie sól spożywcza, do której często dodaje się substancje przeciwzbrylające. Sól himalajska obecnie uznawana jest za najbardziej wartościową i naturalną. Jest to różowa sól kamienna wydobywana w Pakistanie z pozostałości dna morskiego. Nasza sól himalajska jest wolna od zanieczyszczeń. To czysty minerał bez zbędnych dodatków i antyzbrylaczy. Pod względem chemicznym sól himalajska jest podobna do zwykłej soli kuchennej, ale na jej korzyść przemawia znacznie mniejsza zawartość sodu. Sól ta ma też więcej substancji mineralnych, których nie znajdziesz w zwykłej soli kuchennej.

Nasza rodzima sól kłodawska wydobywana jest tradycyjnymi metodami w największej i najgłębszej kopalni soli w Polsce - Kłodawie. To czysta sól kamienna, nie poddawana procesom rafinacji i niezawierająca antyzbrylaczy. Charakteryzuje się podobną zawartością sodu, co sól himalajska, ale może mieć lepszą proporcję minerałów. To, którą sól wybrać, himalajską, czy kłodawską, zależy tylko od Twoich indywidualnych preferencji. Śladowa zawartość minerałów w każdej soli nie ma znaczącego wpływu na Twoje zdrowie. Warto jednak docenić czystość obu rodzajów soli oraz mniejszą zawartość sodu w stosunku do zwykłej soli kuchennej.