BIO Papryka Słodka - Mielona - 50g - Ekologiczna

Kilka ciekawostek o papryce słodkiej

Kiedy po odkryciu Ameryki papryka zawędrowała do Europy, przez długi czas mieszkańcy Starego Kontynentu widzieli w niej tylko roślinę ozdobną – uważali bowiem, że barwne owoce są trujące. Z czasem okazało się, że nie tylko jest odwrotnie, ale przekonano się, że papryka to jedna z najzdrowszych roślin użytkowych. Kolorowe owoce – które mylnie nazywane są strąkami, a w rzeczywistości to jagody o niezwykle mięsistych ściankach – to skarbnice witamin i minerałów. Papryka słodka ma łagodny smak, ponieważ zawiera mniej kapsaicyny – substancji, która nadaje ostrości.

Jak wykorzystać ekologiczną paprykę słodką?

Słodka papryka ma same zalety i warto ją stosować do przyprawiania mięs, zup i wypieków pikantnych. Pamiętaj, że jeśli dodasz ją do pieczeni przed obróbką na gorąco, przyprawa nabierze brązowej barwy i lekko gorzkawego smaku. Jeśli chcesz zachować żywy kolor ekologicznej papryki słodkiej, dodaj ją do dania pod koniec gotowania lub smażenia. Możesz nią doprawiać koktajle warzywne lub warzywno-owocowe, chłodniki i marynaty, w których będziesz moczyć produkty przeznaczone do wędzenia lub grillowania.