Kurkuma Mielona BIO - Ekologiczna - 100g

Czym jest kurkuma?

Ostryż długi znany nam jest bliżej jako kurkuma. Zwany też bywa szafranem indyjskim. Wytwarza urzekająco piękne kwiatostany, ale najcenniejsze dla człowieka są kłącza. Pozyskany z nich proszek zwany jest przyprawą życia. O tym, ile korzyści przynosi spożywanie kurkumy, wiedzieli już starożytni mieszkańcy Azji, skąd roślina prawdopodobnie się wywodzi, czyniąc ją podstawą najzdrowszej przyprawy świata, czyli curry. Charakterystyczny, złotawy odcień kurkumy to tylko jedna z licznych zalet tej rośliny, dzięki której niegdysiejsze elegantki mogły cieszyć się odzieżą z tkanin farbowanych w soku ostryżu. Za powstanie efektownego żółtego odcienia odpowiedzialna jest kurkumina – substancja, która do tego stopnia intryguje naukowców ze względu na jej wszechstronnie korzystne działanie na organizm, że obecnie kurkuma należy do grupy najlepiej przebadanych roślin świata.

Dlaczego warto stosować ekologiczną kurkumę?

Ekologiczna kurkuma to jeden z najsilniejszych antyoksydantów. Jej moc jest tak wielka, że zapobiega powstawaniu uszkodzeń materiału genetycznego w ciele człowieka. Kurkumą powinni przyprawiać dania ci, którym zależy na sprawnym trawieniu – także tłustych potraw. Ciężki brzuch, wzdęcia lub zniszczona alkoholem wątroba? Ratunkiem okazuje się właśnie kurkuma. To również świetny środek na poprawę jakości życia: usprawnia pamięć, kojarzenie i koncentrację, dlatego warto stosować tę przyprawę dla poprawy jasności umysłu. Masz dużo nauki przed sesją albo innym egzaminem? W pracy gonią terminy, a wena twórcza jakoś nie przychodzi? Szczypta kurkumy na pewno nada myślom lotności.

Jak wykorzystać ekologiczną kurkumę?

Ekologiczną kurkumę warto mieć w kuchni nie tylko jako składnik przyprawowej mieszanki curry, ale także jako samodzielną przyprawę, dzięki której nada się niepowtarzalny smak, aromat i piękny kolor wypiekom, plackom, deserom oraz pizzom, pieczeniom i sosom. Jej lekko cierpki aromat i dość ostry smak nadają charakteru mdłym napojom i zupom. Na bazie naparu możesz przygotować płukankę do włosów, która nada im blasku i nowego, ciekawego odcienia.

Informacje o produkcie

Kurkuma wartości odżywcze