Zestaw Matcha Latte

Wszystko, czego potrzebujesz do kremowej matcha latte w domu. Japońska matcha z ekologicznych upraw w prefekturach Kioto i Kagoshima, tradycyjna bambusowa miotełka chasen, która spienia ją na gładko, bez grudek, i gęste mleczko kokosowe bez gumy guar. Dobry prezent dla kogoś, kto dopiero zaczyna przygodę z matchą, i dla tego, kto pije ją codziennie, ale wciąż miesza łyżeczką.

W zestawie znajdziesz:

• 1x matcha bio 50 g
• 1x chasen – bambusowa miotełka do matchy
• 1x mleczko kokosowe bio 400 ml

Jak przygotować matcha latte?

Potrzebujesz:

• 1 czubatej łyżeczki matchy (ok. 1,5 g)
• 50 ml gorącej wody (70–80°C)*
• 100 ml mleczka kokosowego
• 100 ml wody*
• łyżeczki syropu klonowego lub miodu*

*tych składników nie ma w zestawie

Przygotowanie: przesiej matchę przez sitko do miseczki i zalej ją gorącą wodą, ale nie wrzątkiem. Ubijaj chasenem ruchem w kształcie litery Z, tam i z powrotem, a nie w kółko, aż na powierzchni powstanie gładka pianka. Mleczko kokosowe wymieszaj z wodą, podgrzej i przelej do kubka, a na wierzch wlej matchę. Dosłodź do smaku.

Matchy z zestawu wystarczy na ponad 30 kubków latte. Puszka mleczka wystarczy na pierwsze cztery, a kolejne dokupisz pojedynczo albo w zestawie 6 lub 12 puszek.

Jak dbać o chasen?

Przed każdym użyciem namocz wąsy miotełki na minutę w ciepłej wodzie, wtedy zmiękną i nie będą się łamać. Po użyciu opłucz chasen ciepłą wodą bez detergentu i odstaw do wyschnięcia w przewiewnym miejscu. Nie myj go w zmywarce.

Gdzie jeszcze użyć matchy?

• Mrożona matcha latte – ta sama matcha, schłodzone mleczko kokosowe i kostki lodu.
• Tradycyjny napar – sama matcha i woda, ubite chasenem. Krok po kroku pokazujemy to na blogu: jak przygotować matchę.
• Koktajle i desery – łyżeczka matchy nada zielony kolor smoothie, owsiance czy domowym lodom.