BIO Ryż Czarny - Ekologiczny - 500g

Czarny ryż - cenny składnik zdrowej diety

Stare, chińskie legendy opisują czarny ryż jako pokarm "zakazany”. Określenie nie ma jednak w tym przypadku negatywnego znaczenia, wręcz przeciwnie. Od dawna wierzy się, że czarny ryż posiada cenne właściwości, które zbawiennie wpływają na zdrowie i zapewniają długowieczność. W starożytności produkt ten był jednak na tyle trudno dostępny, iż mogli go spożywać jedynie cesarze. Dzisiaj czarny ryż można z łatwością kupić w naszym sklepie internetowym. Jest on dostępny w atrakcyjnej cenie i uświetnia wiele przepisów kulinarnych. Szczególnie dobrze pasuje do dań kuchni tajskiej.

Charakterystyka czarnego ryżu

Ten naturalny bio produkt charakteryzuje się słodkim, orzechowym smakiem oraz pięknym, głębokim ciemnobrązowym lub czarnym kolorem. Takie cechy są zasługą otrębów, które zawierają też liczne wartości odżywcze. Są na przykład cennym źródłem przeciwutleniaczy, czyli składników wykazujących działanie przeciwwirusowe i antynowotworowe. Pełnoziarnisty czarny ryż jest zalecany przede wszystkim w codziennej zbilansowanej diecie. Można go też stosować podczas odchudzania, ponieważ nie zawiera cholesterolu, posiada niewiele kalorii, za to wysoką zawartość błonnika oraz niski indeks glikemiczny. 

Dlaczego powinniśmy regularnie używać czarnego ryżu w naszej kuchni?

Czarny ryż posiada także wysoką zawartość składników mineralnych i witamin, zwłaszcza żelaza i witaminy E. Dostarcza również niezbędnych aminokwasów. Czarny ryż obfituje w antyoksydanty, a dokładnie antocyjany, które występują również w borówkach, winogronach i jagodach acai. Zawiera zdecydowanie mniej cukru i sodu, a znacznie więcej witamin z grupy B, wapnia, magnezu, żelaza i cynku niż jego biały odpowiednik.

Sprawdzony sposób na przygotowanie czarnego ryżu

Przed gotowaniem czarny ryż należy moczyć przez około godzinę, a następnie gotować przez około 30 minut w proporcji 1 szklanka ryżu na 500ml wody. W przypadku gdy wcześniej nie był moczony, czas gotowania zaleca się wydłużyć do 1 godziny. Ekologiczny ryż dostępny w naszym sklepie online można podawać na wiele sposobów, nie tylko jako dodatek do obiadu, na przykład do mięsa i warzyw, ale również jako składnik sushi i zdrowych sałatek.