BIO Płatki Gryczane - Ekologiczne - 500g

Co to są płatki gryczane

Płatki gryczane powstają z całych, gniecionych ziaren gryki, dzięki czemu posiadają praktycznie te same właściwości, co kasz gryczana niepalona. Płatki gryczane zaliczane są do grupy produktów super food, przede wszystkim ze względu na wysoka zawartość składników odżywczych w stosunku do ich wartości kalorycznej. Charakteryzują się wyrazistym i dojrzałym smakiem.

Dlaczego warto włączyć płatki gryczane do naszej codziennej diety

Płatki gryczane, to przede wszystkim naturalne bogactwo składników mineralnych, niezbędnych dla naszego organizmu, a dokładniej magnezu, żelaz, wapnia, siarki, kobaltu, niklu, miedzi, cynku, boru i jodu. Są również źródłem witaminy E i PP oraz witamin z grupy B, a dokładniej B1 i B2.
Od innych rodzajów płatków, płatki gryczane różnią się przede wszystkim składem aminokwasowym. Zawierają one lizynę oraz leucynę, które wpływają na pracę mózgu. Natomiast białko w nich zawarte jest cenniejsze i łatwiej przyswajalne niż białko pozyskane z innych zbóż.

Korzystne właściwości płatków gryczanych, wynikają również z wysokiej zawartości składników fenolowych, w tym rutyny. 

Do jakich potraw mogę używać płatków gryczanych i w jaki sposób najlepiej je przygotować

Zagotować 500ml wody lub mleka. Wsypać ok 60g płatków gryczanych i gotować na małym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Płatki gryczane można spożywać samodzielnie lub po zmieszaniu z innymi płatkami. Idealnie sprawdzają się jako dodatek do musli i licznych deserów. 
Z płatków można również upiec chleb gryczany.