BIO Kumin - Mielony - Kmin Rzymski - Ekologiczny - 50g

Czym jest kumin?

Kiedy ponad 1300 lat przed naszą erą złożono do grobowca – piramidy ciało faraona Tutenchamona, do komnaty z wyprawką, która miała służyć władcy podczas pobytu w zaświatach, dołożono też kosz kuminu, czyli kminu rzymskiego. Była to w tamtych czasach roślina cenna, jak złoto – płacono nią nawet podatki świątynne. Obecnie kuminu nie spotka się ponoć w stanie dzikim. To gatunek dostępny tylko w uprawach. Kumin, który oferujemy, pochodzi z jednej z nich – prowadzonej w systemie ekologicznym.

Jak wykorzystać ekologiczny kumin?

Nie myl kuminu z kminkiem, bo to dwa różne gatunki, mające wprawdzie podobne właściwości, ale odmienne aromaty i smak. Kumin jest gorzkawy i ostry. Potrawom nadaje pikantności – niezależnie od tego, czy dodasz go do dań przygotowywanych na słodko lub na słono. Idealnie przyprawia sery, sosy pomidorowe oraz marynatę, w której moczy się mięso przed wędzeniem. Przyprawisz nim też kapustę, likiery i wino.

Informacje o produkcie