BIO Fasola Mung 250g - Ekologiczna

Odkryj cenne właściwości niezwykłej fasoli

Fasolę Mung znamy przede wszystkim jako źródło bardzo odżywczych i zdrowych kiełków. Tymczasem równie zdrowa, a przy tym bardzo smaczna i sycąca jest w postaci ziaren, które można dodawać do przeróżnych potraw. Jak wiele innych roślin prozdrowotnych, tak też fasola Mung ma swoje korzenie w dawnych Chinach. Chińczycy wyhodowali ją głównie w celu hodowania z niej kiełków, później jednak zaczęli ją wykorzystywać także w całości. Obecnie fasola Mung uważana jest za najzdrowszą spośród wszystkich gatunków fasoli, a nawet ze wszystkich roślin strączkowych.

Dobre białko, minerały i przeciwutleniacze

Fasola Mung jest szczególnie polecana osobom, które borykają się z nadwagą lub cierpią na wiele dolegliwości związanych z zakwaszeniem organizmu. Fasola ma bowiem właściwości odtruwające i oczyszczające. Zawiera też sporo białka, które jest łatwostrawne i doskonale przyswajalne przez nasz organizm. W fasoli Mung znajduje się też dużo witamin i soli mineralnych, dzięki czemu przywraca równowagę wewnętrzną dużo lepiej niż sztuczne suplementy, mające dostarczyć komplet witamin i minerałów. Kolejny cenny składnik to przeciwutleniacze, które w naszym organizmie niwelują niepotrzebne i szkodliwe wolne rodniki. Włączenie fasoli Mung do codziennej diety to doskonały krok na drodze do zdrowego, racjonalnego i świadomego odżywiania.

Do potraw chińskich, gulaszu i sałatek

Fasola Mung w kuchni ma bardzo szerokie zastosowanie. Jej zalety powinni odkryć przede wszystkim wegetarianie, jest bowiem świetnym zamiennikiem mięsa, gdyż zawiera w sobie naprawdę sporo białka. Fasola Mung doskonale komponuje się także z mięsem. Jest ważnym składnikiem dań według przepisów kuchni chińskiej i wietnamskiej. Na zimno można ją dodawać do sałatek lub surówek, na ciepło świetnie smakuje także z gulaszem. W Chinach z fasoli Mung wytwarza się także wyjątkowy makaron, który jest całkowicie przezroczysty.
Przyrządzanie dań z fasolą Mung zawsze należy zacząć od jej namoczenia w wodzie na co najmniej 12 godzin. Wtedy rozmięknie i stanie się łatwiejsza w obróbce.