Strona główna

Pasty orzechowe i sok z cytryn BIO

Nasze pasty mają zwykle jeden składnik. Pasta orzechowa to same prażone orzeszki ziemne. Z migdałów robimy dwie: klasyczną pastę migdałową i jaśniejszą, delikatniejszą pastę z migdałów łuskanych. Do tego maślana pasta z makadamii i pasta kokosowa ze 100% miąższu kokosa. Jedyny wyjątek to pasta kokosowo-orzechowa, w której są orzeszki ziemne (60%), kokos i nektar z agawy. W żadnej nie ma oleju palmowego ani konserwantów.

Jeśli po otwarciu słoika zobaczysz na wierzchu olej, nie martw się. To naturalny tłuszcz z orzechów, który bez emulgatorów zawsze trochę się oddziela, więc wystarczy przemieszać. Pasta kokosowa w chłodzie (poniżej ok. 24°C) twardnieje, a w cieple znowu mięknie.

Sok z cytryn BIO to 100% soku wyciskanego na zimno, nie z koncentratu i bez dodatku cukru. Na jedną butelkę przypada około 16 cytryn. Dodaj go do wody, herbaty, dressingu albo marynaty. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, spróbuj też soku z imbiru.