BIO Karob - Chleb Świętojański - Ekologiczny - 300g

Chleb świętojański – co to takiego

Drzewo karobowe (Szarańczyn strączkowy), dorasta w krajach o ciepłym klimacie, szczególnie krajach śródziemnomorskich, gdzie jest niezwykle popularny i co najważniejsze ceniony. Jego największe uprawy można spotkać m. in. w południowej części Portugalii, południowej Hiszpanii, czy na włoskich wyspach Sardynii i Sycylii, a także w Grecji. Wywodzi się prawdopodobnie z terenów Azji Mniejszej, gdzie jego uprawy sięgają już przeszło 3000 lat.
Hodowany ze względu na jadalne strąki z ziarnami, nazywane potocznie „chlebem świętojańskim” lub „chlebem świętego Jana”. Niezwykle odporny na suszę. Owoce drzewa karobowego, uznawane są za jeden z najbardziej wartościowych i najzdrowszych produktów roślinnych znanych i dostępnych człowiekowi.

Karob ekologiczny – pełnowartościowa alternatywa dla czekolady, kakao i innych słodkości

Drzewo karobowe owocuje po około 6 - 8 latach od jego zasadzenia. W wieku 12 lat, wytwarza prawie 45 kg strąków. Wraz z wiekiem, jego roczne plony mogą wzrosnąć nawet do 110 kg. Strąki chleba świętojańskiego, były najistotniejszym źródłem cukru, zanim trzcina cukrowa i buraki cukrowe opanowały nasze stoły, a dokładniej stały się głównym środkiem słodzącym i zawładnęły całym przemysłem cukierniczym.

Proszek z ekologicznie uprawianych owoców drzewa karobowego, otrzymuje się przez zmielenie suszonych na słońcu, a następnie podprażonych owoców, pozbawionych nasion. Karob ekologiczny, jest produktem w 100% naturalnym, nie zawierającym żadnych konserwantów, sztucznych barwników czy nawet cukru. W smaku i z zapachu zbliżony do czekolady, ale nie zawiera on kofeiny, teobrominy czy kwasu szczawianowego (który zawiera np. kakao). 

Karob, do czego, ile i jak

Zaleca się spożywanie od 2 do 3 łyżeczek karobu dziennie, pod różną postacią,. Karob stanowi idealny dodatek do naszych ciast i ciasteczek, lodów, mleka, różnych słodkich polew, budyniów, domowych czekolad, a także koktajli. Stanowi pełnowartościowy, wegański zamiennik kakao, kawy czy czekolady. Ekologiczny karob, jest produktem od razu gotowym do użycia, co oznacza, że nie wymaga wcześniejszej obróbki czy specjalnego przygotowania.