Organic Coconut-Nut Butter

To ten sam produkt. Nazwa „masło orzechowe" to potoczne określenie na pastę orzechową. Inne nazwy takie jak krem i mus stosujemy wymiennie. Zgodnie z przepisami określenie „masło" zarezerwowane jest dla produktów mlecznych, dlatego na etykiecie go nie znajdziesz. Nazwą „pasta" opisujemy też receptury wieloskładnikowe, w których poza orzechami znajdziesz np. miąższ kokosa czy daktyle.

To zupełnie naturalne zjawisko i najlepszy dowód na to, że pasta nie zawiera stabilizatorów ani utwardzonych tłuszczów. Warstwa oleju chroni zawartość słoika i pomaga zachować walory produktu na dłużej. Nie wylewaj jej – wystarczy energicznie zamieszać pastę łyżką, aby wróciła do jednolitej, kremowej konsystencji.

Najlepiej w temperaturze pokojowej, w zamkniętej szafce lub szufladzie, z dala od źródeł ciepła i światła – wtedy pasta zachowuje płynną, kremową konsystencję. Możesz trzymać ją w lodówce, ale stanie się wówczas twardsza i bardziej zbita. Do nabierania używaj czystej, suchej łyżeczki.

Najprościej – łyżeczką prosto ze słoika albo na kromce pieczywa. Poza tym sprawdza się w owsiance i jaglance, jako topping do naleśników, gofrów i placków, w koktajlach i shake'ach, w sosach i dipach, w wypiekach oraz jako składnik batonów i domowych kulek mocy.

W naszych pastach orzechowych 100% – wyłącznie orzechy i nic poza nimi. Nie dodajemy cukru, soli, oleju palmowego, emulgatorów ani stabilizatorów. W recepturach wieloskładnikowych słodycz pochodzi z naturalnych składników, takich jak daktyle czy nektar z agawy. Pełny skład zawsze znajdziesz na etykiecie i w opisie produktu.

To najczęściej efekt przechowywania w niskiej temperaturze. Wyjmij słoik z lodówki na 30–60 minut przed użyciem i dokładnie zamieszaj zawartość. Możesz też przełożyć porcję do miseczki i delikatnie ją podgrzać – pasta od razu wróci do płynnej formy.

Orzechy, z których produkujemy masła, pochodzą wyłącznie z certyfikowanych upraw ekologicznych, objętych ścisłymi i regularnymi kontrolami. Uprawa ekologiczna oznacza rezygnację z syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych oraz kontrolę całego łańcucha dostaw – od plantacji po szklany słoik.

W czterech krokach. Najpierw selekcjonujemy orzechy i wybieramy tylko świeże, jędrne sztuki. Potem prażymy je we własnej prażalni – ten etap wydobywa głębię smaku i aromatu, a także decyduje o kremowej konsystencji. Wystudzone orzechy mielimy na gładką pastę, którą rozlewamy do szklanych słoików.

Tak. Powstają wyłącznie ze składników roślinnych – bez mleka, miodu i tłuszczów zwierzęcych.

Pasty bez dodatku cukru i soli to dobry wybór dla całej rodziny. Pamiętaj jednak, że orzechy i sezam należą do alergenów, a gęsta konsystencja bywa trudna do przełknięcia dla najmłodszych – u małych dzieci warto rozprowadzić pastę w owsiance lub jogurcie i wcześniej skonsultować się z pediatrą.