Sól Nigari - Yoshikawa - Morska

Co to jest sól Yoshikawa Nigari

To sól powstająca z wody morskiej, jako uboczny składnik przy produkcji soli morskiej. Występuje pod postacią białych płatków, o słono - gorzkim smaku, który znakomicie komponuje się z mlekiem sojowym. Sól Nigari działa jako koagulant, wpływa na miękkość i puszystość potraw.

W szczególności polecana osobom będącym na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej oraz wszystkim tym, którzy szukają nowych smaków i inspiracji w kuchni.

Zawiera ponad 95% chlorku magnezu.

W jaki sposób spożywanie soli Yoshikawa Nigari wpływa na mój organizm

Sól Yoshikawa Nigari, posiada więcej cennych dla naszego zdrowia substancji odżywczych, niż tradycyjna sól kuchenna. Sekret tkwi w metodzie jej pozyskiwania, polegającej na odparowywaniu wody morskiej, z pominięciem procesu rafinowania, a zatem bez konieczności jej oczyszczania. Dzięki temu, sól morska Yoshikawa Nigari nie zostaje pozbawiona mikro i makroelementów.

Stosowanie soli Yoshikawe Nigari redukuje poziom toksyn w pożywieniu. Jest z powodzeniem stosowana do regulowania niedoboru lub niskiego poziomu magnezu w naszym organizmie.

Sprawdzony sposób na stosowanie soli Yoshikawa Nigari

Wykorzystywana jest przede wszystkim, jako koagulant ścinający mleko przy produkcji tofu. Wydobywa naturalną słodycz soi i tofu. Aby wykonać tofu należy rozpuścić 20g soli Yoshikawa Nigari w 20ml wody na 1l mleka sojowego.
Sól Yoshikawa Nigari w niewielkich ilościach można wykorzystać jako przyprawę do ryb czy gotowanych warzyw.
Dzięki swoim właściwościom, sól Yoshikawa Nigari przyśpiesza proces gotowania, dzięki czemu warzywa się nie rozpadają, zachowując swoją chrupkość.

Informacje o produkcie