BIO Słonecznik - Łuskany - Ekologiczny

Co to jest słonecznik i skąd pochodzi

Słonecznik to wysoka, zielona roślina jednoroczna, wywodząca się z kontynentu amerykańskiego, skąd rozprzestrzeniła się na cały świat. Do Europy dotarł w pierwszej połowie XVI wieku. Początkowo uznawany jedynie za roślinę ozdobną.

Nasiona słonecznika, są głównie wykorzystywane do ekstrakcji oleju, ale są również popularne, jako pyszna i odżywcza przekąska.

Dlaczego ziarna słonecznika są tak istotne dla naszego organizmu

Słonecznik bogaty jest w nienasycone kwasy tłuszczowe, głównie kwas oleinowy. Ze względu na wysoką zawartość białka, korzystnie wpływa na rozwój i wzrost dzieci. Nasiona, to również doskonałe źródło polifenoli.

Nasiona słonecznika są też doskonałym źródłem selenu. 1/4 kubka słonecznika zapewnia ponad 30% dziennego zapotrzebowania przez nasz organizm.

Przepyszny, chrupiący słonecznik jest niewiarygodnym źródłem zdrowia. Pełen składników odżywczych, minerałów, przeciwutleniaczy i witamin zapewnia codzienną dawkę substancji niezbędnych do poprawnego funkcjonowania naszego organizmu.

Ziarna słonecznika – oczywiście przekąska, ale w jaki inny sposób mogę je wykorzystać

Ziarno słonecznika ma praktycznie nieograniczone zastosowanie w naszej kuchni. Wspaniale sprawdza się jako dodatek, zarówno surowy jak i prażony, do sałatek, musli, jogurtu, licznych deserów, a także domowych wypieków zarówno na słodko czy słono.

Dzięki niewielkiej ilości nasion słonecznika nasze potrawy zyskują doskonałe walory smakowe.

Warto zaznaczyć, że słonecznik uważany jest za afrodyzjak, dlatego warto dodać go do posiłków przygotowanych specjalnie na romantyczny wieczór.