BIO Pieprz Czarny - Całe Ziarno - 50g - Ekologiczny

Garść ciekawostek o pieprzu czarnym

Pieprz czarny dostarcza nasion, tak zwanych pestkowców, które są jak kameleony: najpierw zielone, potem żółtawo-czerwone, następnie czarne, a na końcu – białe. Człowiek zachwycił się pieprzem kilka tysięcy lat temu, a już ponad 1000 lat przed naszą erą powstały pierwsze plantacje tej rośliny – w Indiach. Niegdyś nasiona pieprzu były na wagę złota i same stanowiły walutę wymienną. Tak było przez setki lat – jeszcze w średniowieczu stać na nie było tylko królów i magnatów posiadających dobrze zaopatrzone skarbce. Obecnie to jedna z tańszych przypraw, ale smak ziarenek nadal jest na wagę złota.

Dlaczego warto stosować ekologiczny czarny pieprz całe ziarno?

Ekologiczny pieprz czarny całe ziarno to niedojrzałe, poddane fermentacji i wysuszeniu owoce o ostrym, pikantnym smaku i charakterystycznym, również „piekącym” aromacie. Znakomicie przywraca jasność myśli – aby osiągnąć ten cel, pieprz podaje się po wymieszaniu z cynamonem. Z kolei odpowiedzialna za ostrość kulistych nasion piperyna to znakomity środek pobudzający trawienie. Masz wzdęcia, uczucie zalegania pokarmu w jelitach? Kilka owoców pieprzu czarnego dodanych do potraw sprawi, że maszyneria układu pokarmowego będzie działać, jak należy, co korzystnie odbije się na figurze.

Jak wykorzystać ekologiczny czarny pieprz całe ziarno?

Dodaj go do potrawy zawsze na początku gotowania lub pieczenia – ziarenka uwolnią swój aromat i zaostrzą smak mięs, rosołów, zup jarzynowych. Możesz posypywać nimi (wraz z solą) warzywa przeznaczone na mizerię lub do marynowania – szybciej puszczą sok i nabiorą charakterystycznej pikantności. Wywar z ziaren pieprzu możesz zastosować zawsze wtedy, gdy czujesz, że zaczyna cię „łamać” w kościach i kiedy zależy ci, aby szybko przywrócić nadwyrężone siły witalne ustroju.