Pasta z Migdałów Łuskanych BIO - 100% - Masło Migdałowe

Produkowane w Polsce w Cikowicach pod Krakowem 

Omijamy wielkie, bezosobowe fabryki szerokim łukiem. Jesteśmy stuprocentowo niezależni, tworzymy naszą prawdziwą organiczną pastę migdałową na własnych zasadach. Naszą pastę z łuskanych migdałów produkujemy w Polsce, a dokładnie w Cikowicach pod Krakowem. Sami prażymy, blendujemy i pakujemy dla Was z sercem, dzięki temu bierzemy pełną odpowiedzialność za cały proces produkcyjny. Mamy duży piec, w którym migdały spędzają dokładnie tyle czasu, ile trzeba, by wyciągnąć z nich maksimum smaku.

Nasz krem z blanszowanych migdałów poznasz po niebieskiej etykiecie, umieszczonej na według nas opakowaniu idealnym – szklanym słoiku. Szkło świetnie chroni żywność, ułatwia wybieranie pasty do ostatniej łyżeczki, a do tego nadaje się do recyklingu i wielokrotnego użytku. Myślimy ekologicznie! W środku czeka na Ciebie nasza największa duma: maksymalnie prosty skład. 100% zblendowanych migdałów. Zero dodatku cukru, soli, aromatów, barwników, oleju palmowego czy konserwantów. Migdały przez nas używane nie są w żaden sposób siarkowane. Nasza pasta smakuje dokładnie tak, jak chciała tego natura, zawsze mniam!

Migdały z wyjątkowego miejsca. Hiszpańska Walencja

Naszej pasty nie robimy z pierwszych lepszych orzechów. Ściągamy wyłącznie migdały najwyższej jakości, pochodzące z hiszpańskiej Walencji. Dlaczego akurat stamtąd, skoro rynek aż ugina się od taniego surowca z USA? Bo różnica jest ogromna! Hiszpańskie migdały są naturalnie dużo słodsze, bardziej maślane w smaku i nie mają w sobie tej tekturowej nuty, która często zdarza się w kalifornijskich masówkach. Ale lepszy smak to tylko jedna strona medalu. Wybór Hiszpanii to nasza w pełni świadoma decyzja ekologiczna. Kalifornia to gigantyczne, przemysłowe uprawy, które drenują wodę w rejonach dotkniętych suszą i mocno zaburzają lokalne ekosystemy. Hiszpańskie sady są prowadzone w sposób zrównoważony, z szacunkiem do natury. Lepszy smak i ulga dla planety – u nas masz to w jednym słoiku.

Prawdziwe BIO z certyfikatem – mamy na to twarde papiery

Ekologiczna żywność ma to do siebie, że jest dobra pod wieloma względami. Odpowiednia certyfikacja jest dla nas ostatecznym potwierdzeniem, że to, co jesz, jest zdrowe zarówno dla Ciebie, jak i dla naszej planety. Nasza pasta powstała wyłącznie z ekologicznych migdałów uprawianych bez sztucznych nawozów i chemii. Z dumą chwalimy się certyfikatem ekologicznym PL-EKO-03. To nie jest tani chwyt marketingowy, tylko nasz wyróżnik, którego brakuje wielu rynkowym gigantom. Ponieważ gramy w otwarte karty, nie każemy Ci wierzyć nam na słowo. Przekonaj się – kliknij, pobierz i sprawdź nasz certyfikat samodzielnie! [Certyfikat ekologiczny PL-EKO-03]

Przebadane wzdłuż i wszerz. Jesz (i podajesz dzieciom) ze spokojną głową

Migdały bywają kapryśne, a złe przechowywanie na plantacjach potrafi ściągnąć na nie niechcianych gości. W Ekogram nie znajdziesz kota w worku! Badamy nasze pasty na wszystkie możliwe strony, żebyś Ty mógł wyjadać je łyżką prosto ze słoika bez najmniejszego zastanowienia. Nasza pasta z łuskanych migdałów została przebadana przez niezależne, akredytowane laboratorium. Przebadaliśmy ją pod kątem zawartości metali ciężkich, ochratoksyny A, a także aflatoksyny B₁, B₂, G₁ i G₂. Zleciliśmy też testy na obecność salmonelli, drożdży i pleśni. Wyniki? Perfekcyjne. Produkt jest czysty i w 100% bezpieczny. Pełne wyniki badań znajdziesz tutaj - [Badania laboratoryjne]

Delikatność w słoiku. Czym różni się pasta jasna od brązowej?

Myśląc o migdałach, możesz od razu poczuć na podniebieniu smak pysznych, kruchych orzechów... Wyobraź sobie, że ta sama esencja jest teraz zamknięta w gładkiej, kremowej masie. To właśnie pasta z blanszowanych migdałów Ekogram! Rozglądając się za podobnymi produktami spotkasz głównie dwie odmiany: białą i brązową. Zastanawiasz się, nad różnicami? Wyjaśniamy!

Proces produkcji i wygląd: Jasna pasta migdałowa ma kremowy kolor. Robimy ją z migdałów blanszowanych – uprzednio prażonych i pozbawionych brązowej skórki. Brązowa pasta migdałowa jest ciemniejsza, ze względu na to, że blendujemy ją z migdałów w całości, razem ze skórką.

Smak i tekstura: Biała pasta ma super-delikatną teksturę i bardzo subtelny, naturalnie słodkawy smak. Jest aksamitna i gładka. Brązowa z kolei posiada bardziej intensywny, orzechowy charakter, a przez zmieloną skórkę wyczujesz w niej lekko ziarnistą strukturę.

Wartość odżywcza: Oba rodzaje pasty dostarczają naszemu organizmowi niezbędnych minerałów pełne białka i zdrowych tłuszczów. Brązowa pasta, dzięki zachowanej skórce, ma nieco więcej błonnika. W migdałach znajdziesz aż 10 minerałów: wapń, żelazo, potas, magnez, fosfor, sód, cynk, miedź, mangan, selen.

Ostateczna decyzja zależy tylko od Twojego podniebienia. Szukasz łagodnego dodatku do deserów? Bierz białą! Wolisz orzechowo-migdałowy pazur? Wybierz brązową. A najlepiej spróbuj obu!

Olej na wierzchu? To nie wada! To dowód na 100% natury

Otwierasz słoik, a na górze zebrała się warstwa oleju? Super! To nie jest żadna wada. To fizyczny dowód na to, że nasza pasta powstała ze zblendowanych migdałów i kropka. Nie dorzucamy do niej żadnych dodatków (jak olej palmowy) ani chemicznych emulgatorów, które trzymałyby wszystko razem w zwartej masie. Rozwarstwianie się pasty to całkowicie naturalny proces. Zanim zabierzesz się do jedzenia, wsadź do słoika dłuższą łyżkę i energicznie wymieszaj całość, aż pasta wróci do idealnej, gładkiej formy.

Krótko o przechowywaniu: Nasza pasta ma okrągłe 12 miesięcy przydatności do spożycia od daty produkcji. Jak ją trzymać? Zdecydowanie w temperaturze pokojowej, zarówno przed, jak i po otwarciu! Lodówka sprawi, że naturalne tłuszcze zesztywnieją i pasta stanie się trochę bardziej gęsta. Kuchenna szafka będzie idealna.

Wszechstronność w kuchni 100% migdałów

Krem z migdałów na zwykłej kanapce, czy w porannej owsiance z naszymi ekologicznymi płatkami? Uniwersalność to jego pierwsze imię! Potencjał tworzenia różnych kreacji i szukania nowych zastosowań kuchennych jest znacznie większy. Śmiało dodawaj naszą pastę z łuskanych migdałów do ciast, domowych kremów i luksusowych deserów. Świetnie sprawdzi się też w potrawach wytrawnych – połącz ją z naszymi zimnotłoczonymi olejami, by stworzyć genialny sos do sałatki albo azjatyckiego makaronu. Dorzucając do niej nasze nasiona chia lub nasiona konopi, błyskawicznie wzbogacisz smak każdego dania, dostarczając organizmowi odpowiedniej dawki cennego białka. Dodaj odrobinę wyjątkowości do swojej codzienności. Eksperymentuj w kuchni i pamiętaj – u nas zjesz zawsze mniam!

Fistaszki kontra migdały

Stoisz przed szafką i zastanawiasz się: klasyczne masło z orzechów ziemnych czy nasza pasta migdałowa? Czas na małą ciekawostkę z botanicznego świata! Orzeszki ziemne (fistaszki) to w rzeczywistości... rośliny strączkowe, spokrewnione z grochem czy fasolą. Z kolei migdał to szlachetne nasiono z wnętrza owocu pestkowego. Co to zmienia w kuchni? Pasta z migdałów jest o wiele łagodniejsza i nie dominuje dania swoim smakiem tak mocno, jak masło orzechowe.

Wiedziałeś, że...? Drzewo migdałowca należy do rodziny różowatych, co oznacza, że jest bardzo bliskim kuzynem brzoskwini, moreli czy wiśni. Właśnie dlatego migdały tak świetnie łączą się z owocami i domowymi konfiturami!