Kilka słów o liofilizacji
Liofilizacja (suszenie sublimacyjne), to metoda konserwowania żywności, polegająca nasuszeniu owoców, po ich wcześniejszym zamrożeniu. Z zamrożonych owoców, usuwane jest od 70% do 96% wody. Metoda ta, nie tylko zabezpiecza produkty przed ich zepsuciem, ale również pozwala na zachowanie ich cennych wartości odżywczych. W czasie procesu liofilizacji, nie dochodzi bowiem do strat składników odżywczych (białka, węglowodanów czy tłuszczów), witamin czy substancji biologicznie czynnych. Dodatkowo, owoce konserwowane tą metodą, zachowują swój naturalny kolor, kształt i co najważniejsze aromat.
Żywność liofilizowana, szczególnie popularna jest wśród himalaistów i alpinistów, miłośników pieszych i rowerowych wycieczek czy żeglarzy.
Nie tylko słodka i aromatyczna przekąska
Maliny liofilizowane, to pyszny i aromatyczny dodatek do płatków, musli, deserów, jogurtów, galaretek owocowych czy herbaty. Maliny liofilizowane, to również wspaniała owocowa przekąska na cały dzień.
Nie ma nic lepszego, niż smak i aromat świeżych malin jesienią czy zimą. Maliny liofilizowane, to wspomnienie lata, w szare i zimne dni.
Wartość odżywcza na 100 g
- wartość energetyczna1266 kJ / 303 kcal
- tłuszcz4,35 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone0,13 g
- węglowodany36,45 g
- w tym cukry29,61 g
- białko8,04 g
- sól0,01 g






















