Erytrytol - Primär
Dlaczego Primär?
Nie wszystko może być BIO, na szczęście wszystko może być najlepszej jakości.
Właśnie takie są nasze konwencjonalne produkty - Primär.
Odświeżyliśmy markę EKOGRAM ZIELONKI / ANAGRAM ZIELONKI, aby nikt nie miał wątpliwości, który produkt pochodzi z upraw ekologicznych.
W środku nadal są te same wasze ulubione produkty, zmieniło się tylko opakowanie.
Primär to seria podstawowych produktów w każdej kuchni.
Co to jest Erytrytol
Erytrytol, to niskokaloryczny cukier (ok. 20kcal na 100g) o delikatnym słodkim smaku. Sklasyfikowany, jako alkohol cukrowy. Są to tzw. substytuty cukru, które pozyskane zostały z roślin lub skrobi. Do tej samej grupy zaliczany jest m.in. ksylitol.
W naturze, erytrytol występuje w niewielkich ilościach w warzywach, owocach, grzybach i w winie, piwie oraz serze sojowym.
Najczęściej pozyskiwany jest z naturalnego cukru roślinnego. Cukier miesza się z wodą, poddaje fermentacji, krystalizuje, a następnie dokładnie suszy. Gotowy produkt ma postać białych kryształków lub proszku, który z wyglądu przypomina dobrze nam znany, tradycyjny cukier.
Jak stosować erytrytol
Tak jak zwykły cukier. Erytrol może być wykorzystywany do pieczenia, gotowania lub słodzenia, redukując w ten sposób kaloryczność przygotowywanych potraw. Należy pamiętać, że nie jest on tak słodki jak tradycyjny cukier i osiąga około 75% jego słodyczy.
Zastępując w przepisach tradycyjny cukier erytrolem, należy pamiętać, że na każde 100g cukru przypada od 120 do 140g erytrytolu.
Przygotowując domowy sposobem dżem słodzony erytrytolem, stosuje się proporcje 4:1, tzn. do 1 kg owoców dodaje się 250 g erytrytolu.
Informacje o produkcie
| Producent: | Michał Pelc ANAGRAM, Wiarusa 3/3, 32-087 Zielonki |
| Składniki: |
100% Erytrytol (E968) |
| Kraj pochodzenia: |
Chiny |
| Ilość netto: |
500g / 1000g |
| Certyfikaty: |
Produkt rolnictwa konwencjonalnego. Produkt nie jest genetycznie modyfikowany ani nie pochodzi z organizmów genetycznie modyfikowanych (GMO) |
| Alergeny: | Produkt może zawierać gluten, orzechy ziemne i inne orzechy, sezam oraz soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające te alergeny. |
| Termin przydatności: | Wszystkie produkty pochodzą z regularnych dostaw. |
Erytrytol wartości odżywcze
| Wartość odżywcza w 100g produktu: | |
| Wartość energetyczna | 0 kJ / 0 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 99,8 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | <0,01 g |
