BIO Cukier Trzcinowy - Ekologiczny - 1kg

Zamień biały kryształ na cukier trzcinowy

Cukier trzcinowy jest dobrą i zdrową alternatywą dla zwykłego, białego cukru. Choć w naszym kraju nadal przegrywa z białymi kryształkami, w wielu rejonach świata jest podstawową substancją słodzącą.

Najpierw dla elit, potem trafił pod strzechy

Cukier trzcinowy znany i produkowany jest już od ponad 5 tysięcy lat – jako pierwsi właściwości soku z trzciny cukrowej odkryli mieszkańcy Nowej Gwinei. Cukier trzcinowy był tam jednak produkowany na niewielką skalę. Masową produkcję rozpoczęli dopiero 500 lat później mieszkańcy Indii. W Europie cukier trzcinowy pojawił się stosunkowo późno, bo dopiero za czasów podbojów Aleksandra Macedońskiego w IV wieku przed naszą erą. Trzcina rodząca miód była powszechnie znana, ale tylko wśród najbogatszych. Przedstawiciele elit używali cukru nie tylko do słodzenia, ale też jako środka medycznego. Z biegiem czasu cukier trzcinowy stał się powszechnym środkiem słodzącym w całej Europie, choć nadal nie należał do tanich produktów. Dopiero w XIX wieku wyparł go dużo tańszy i łatwiejszy w pozyskiwaniu cukier produkowany z buraków.

Nie tylko słodzi, ale też ma sporo wartości

Rafinowany, biały cukier trzcinowy w rzeczywistości nie jest biały, tylko ma piękny, jasnozłoty kolor. Konsystencją zbliżony do zwykłego cukru – ma formę kryształków, które bardzo szybko rozpuszczają się w płynach. Jest świetnym źródłem łatwo przyswajalnej energii, a przy tym w świadomości konsumentów funkcjonuje jako dużo zdrowszy niż biały cukier wytwarzany z buraka cukrowego. Jest całkowicie naturalny, nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.

Idealnie słodki i rozpuszczalny

Cukier trzcinowy ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jest słodki w smaku, ale delikatny i neutralny. Można słodzić nim kawę, herbatę lub inne napoje i na pewno nie zmieni ich właściwości smakowych. Można go też dodawać do ciast i innych wypieków. Choć pod względem kaloryczności cukier trzcinowy niewiele różni się od białego cukru buraczanego, jest od niego o wiele zdrowszy. Dla zdrowia i lepszego samopoczucia warto więc zamienić białe kryształki z buraka, na złote kryształki trzcinowe.