BIO Ciecierzyca - Ekologiczna

Gramatura
Zamów do 12:00, a wyślemy Twoją paczkę jeszcze dziś (dotyczy dni roboczych).
Wyprzedane
13,99 zł

Odkryj bogactwo składników odżywczych ciecierzycy

Ciecierzyca, zwana także cieciorką lub włoskim grochem, wygląda dość ciekawie. Te niewielkie, pomarańczowe ziarenka o niezbyt regularnym kształcie bardziej przypominają orzeszki, a jednak należą do rośli strączkowych. Smak ciecierzycy łączy w sobie smak grochu i orzeszków – jest łagodna, po przygotowaniu ma kremową konsystencję i słodkawy aromat.

Tradycyjny składnik egzotycznych potraw

Ciecierzyca popularnie rośnie w ciepłym klimacie. Mieszkańcy krajów śródziemnomorskich oraz bliskowschodnich znają ją od dawna i wykorzystują na wiele sposobów. Jest podstawą wielu smacznych potraw, którymi zachwycamy się podczas podróży do Egiptu czy Turcji – dodaje się ją, między innymi, do humusu oraz popularnych falafeli. Na polskich stołach ciecierzyca znana jest od kilku stuleci, jednak nie cieszy się taka popularnością, jak inne rośliny strączkowe.

Zastosowanie ciecierzycy w zdrowej kuchni

Ciecierzycę można w kuchni wykorzystać na wiele sposobów: do dań wegetariańskich, egzotycznych oraz potraw ze zdrowej kuchni. Świetnie pasje do sałatek, past kanapkowych, gulaszy warzywnych czy leczo. Można ją dodawać do kotletów wegetariańskich, świetnie pasuje do ryżu, makaronu, różnego rodzaju kasz. Idealnie komponuje się z pomidorami, awokado czy do przeróżnych sałat. Zanim jednak dodamy ją do potraw, należy suchą ciecierzycę zalać wodą i odstawić na 12 godzin, a dopiero później ugotować.

Sposób przygotowania

Ziarna ciecierzycy wypłukać, a następnie moczyć co najmniej 8 godzin (można dodać łyżeczkę sody oczyszczonej). Należy jednak pamiętać, że pod wpływem wody ciecierzyca pęcznieje. Po tym czasie ciecierzycę odcedzić i dokładnie wypłukać. Gotować przez ok. 1 godzinę lub do uzyskania preferowanej miękkość. Do gotującej się ciecierzycy, można dodać łyżkę bulionu wegetariańskiego (ewentualnie kostkę bulionu warzywnego). Ciecierzyca po ugotowaniu powinna być chrupiąca, ale nie miękka. Po ugotowaniu ciecierzyca może być przechowywana w lodówce przez kilka dni. Stanowi idealny dodatek do zup, gulaszów, sałatek czy past.

Informacje o produkcie

Producent: Michał Pelc ANAGRAM, Wiarusa 3/3, 32-087 Zielonki
Składniki:

100% BIO Ciecierzyca

Kraj pochodzenia:

Turcja

Ilość netto:

500g / 1kg

Certyfikaty:

Produkt pochodzący z upraw ekologicznych, objęty certyfikatem: PL-EKO-03.

Alergeny: Produkt może zawierać gluten, orzechy ziemne i inne orzechy, sezam oraz soję ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające te alergeny.
Termin przydatności: Wszystkie produkty pochodzą z regularnych dostaw.

Ciecierzyca wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu:
Wartość energetyczna 1581 kJ / 378 kcal
Tłuszcz 6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g
Węglowodany 63 g
w tym cukry 10,7 g
Białko 20,5 g
Sól 0,06 g

Customer Reviews

Based on 9 reviews
100%
(9)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Aldona Kulikowska
Produkt premium!

Kiedy częstują tą ciecierzycą kogoś po raz pierwszy, nie może uwierzyć, że ciecierzyca ma tak delikatny i subtelny smak :)
Pyszna.

M
Mariola Kozieł
najlepsza ciecierzyca!!!

robię hummus od lat, z tej ciecierzycy wychodzi najlepszy, nie wiem jakim cudem ale jest po prostu smaczniejszy. gorąco polecam spróbować bo naprawdę różnica jest ogromna

J
Justyna Kąkolewska
Hummus

Codziennie na kolację zjadam kanapkę z hummusem :) Cieciorka nadaje dobrą konsystencję do różnych past na chleb.

I
Iwetta Kaczmarczyk
Polecam

ze względu na białko i witaminki polecam spróbować...zapewne u was też zagości na stałe...

H
Halina Gasinska
Idealna na humus

Głównie używam jej do przygotowania humusu. Moim ostatnim odkryciem jest dodanie do gotowania odrobiny sody, co skraca czas gotowania, a ciecierzyca nie wymaga wielkiego miksowania.

M
Marcin Namysł
Ciecierzyca

Ma specyficzny smak, jednocześnie słodki i lekko orzechowy. Trzeba ją długo moczyć i gotować, aż stanie się miękka. Polecam.