BIO Mąka Ryżowa - Ekologiczna - 500g

Czym jest mąka ryżowa?

Mąka ryżowa wytwarzana jest z drobno zmielonych ziaren ekologicznego ryżu brązowego. Stanowi substytut tradycyjnej mąki pszennej. Jest istotnym składnikiem kuchni japońskiej oraz kuchni innych krajów azjatyckich, ale przepisy z niej są tak samo proste, jak te z użyciem mąki pszennej. Ekologiczna mąka ryżowa polecana jest przede wszystkim dzieciom oraz osobom na diecie bezglutenowej.

Mąka ryżowa - zastosowanie

Co zrobić z bio mąki ryżowej? Czy jej używanie wiąże się z koniecznością gotowania w stylu orientalnym? Na szczęście nie. Mąka ryżowa ma delikatnie wyczuwalny, słodkawy smak, więc doskonale nadaje się do klasycznych słodkich wypieków, naleśników, deserów oraz kotletów wegetariańskich i chleba. Można ją także wykorzystywać jako zagęstnik do zup i sosów. Doskonale sprawdza się również jako panierka do kotletów, ponieważ wchłania niewielkie ilości tłuszczu. Mąka ryżowa jest bezglutenowa i ma średni indeks glikemiczny.

Przepisy z mąką ryżową

Mąka ryżowa ma 352 kcal w 100 gramach produktu. Stosując jednak różne przepisy należy pamiętać, że 1 szklanka mąki pszennej to 3/4 szklanki mąki ryżowej. Powinno się również użyć większej ilości jajek niż jest w przepisie (2 razy tyle), gdyż jest ona mniej kleista od mąki pszennej.

Mąki ryżowej możesz użyć do:

• wypieków,
• placków i naleśników,
• gofrów,
• mięs (jako element panierki),
• zagęszczania sosów.

Ekologiczna mąka ryżowa - sklep internetowy Ekogram.pl

Nasza eko mąka ryżowa jest wytwarzana z ryżu, pochodzącego z upraw ekologicznych, objętych specjalnym certyfikatem, potwierdzającym zgodność z obowiązującymi normami Unii Europejskiej.

Podana cena dotyczy opakowania mąki ryżowej o pojemności 500 g.