BIO Erytrytol - Ekologiczny - 500g

Co to jest erytrytol

Erytrytol to wyjątkowy produkt, którym z powodzeniem można zastąpić używany do tej pory cukier. Z pewnością zachwyceni nim będą diabetycy, a także osoby, które chcą rozpocząć dietę odchudzającą, bez rezygnowania z ulubionych smaków. Ekologiczny erytrytol to nic innego, jak niskokaloryczny cukier (ok. 0 kcal na 100g), zaliczany do tak zwanych alkoholi cukrowych. Erytrytol to coraz bardziej popularny słodzik, który pozyskiwany jest z roślin lub skrobi - śmiało można nim osłodzić kawę oraz herbatę, jak i dodać do wypieków - pełna dowolność!  

Skąd pozyskuje się erytrytol?

Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że cukier roślinny erytrytol można w przyrodzie spotkać w niewielkich ilościach, np. w warzywach, owocach, grzybach, ale i w winie, piwie oraz serach sojowych. 

Cukier erytrol pozyskuje się w ciekawy sposób. W pierwszej kolejności miesza się go z wodą, a następnie poddaje fermentacji, krystalizuje, a na końcu dokładnie suszy. Gotowy erytrytol ma postać białych kryształków lub proszku, który z wyglądu przypomina dobrze nam znany, tradycyjny cukier.

Erytrytol - dlaczego warto włączyć go do diety? 

Zastępując tradycyjny cukier ekologicznym erytrytolem można wiele zyskać! Przede wszystkim produkt ten:  

• nie ma żadnych kalorii, 
• nie przyczynia się do powstawania próchnicy, 
• posiada zerowy indeks glikemiczny. Dzięki temu po cukier erytrytol bio mogą sięgać nawet diabetycy i osoby będące na diecie. 

Jak stosować erytrytol

Erytrytol to cukier roślinny, który można wykorzystywać na wiele różnych sposobów - i to bez wyrzutów sumienia! Nie jest on tak samo słodki jak tradycyjny cukier (w porównaniu z nim osiąga ok. 75% słodkości), ale za to mniej kaloryczny. Bio erytrytol można dodać do:

• gorących napojów, 
• wypieków, 
• dżemów i galaretek, 
• sosów itd.

Jeżeli pierwszy raz sięgasz po ekologiczny cukier roślinny erytrytol, to pamiętaj o jego odpowiednim porcjowaniu. Na 100 g cukru w przepisach przypada około 120 - 140 g erytrytolu. W przypadku dżemów słodzonych erytrytolem, stosuje się proporcje 4:1, tzn. do 1 kg owoców dodaje się 250 g erytrytolu.

Nasz sklep ze zdrową żywnością to miejsce, gdzie można kupić różnorodne produkty, dzięki którym można powiedzieć stop monotonii w kuchni! Dowodem na to są np. przyprawy ekologiczne lub inne zamienniki cukru.