BIO Płatki Orkiszowe - Ekologiczne - 500g

Płatki orkiszowe – podstawa zdrowej kuchni

Choć orkisz jest jednym z najzdrowszych zbóż, przez ostatnie dziesięciolecia był nieco zapomniany i rzadko wykorzystywany w kuchni. Dopiero w ostatnich latach, gdy coraz więcej osób stawia na zdrowe i świadome odżywianie, orkisz powrócił do łask. Mąka orkiszowa coraz częściej jest wykorzystywana do wypiekania smacznego i zdrowego chleba, a płatki orkiszowe to smaczna, zdrowa i chrupiąca przekąska, która nie wymaga wielu przygotowań.

Tańsza pszenica wyparła bogaty w składniki orkisz

Orkisz znany i używany w kuchni był od dawna. W starożytności żywili się nim rzymscy gladiatorzy, którym dodawał energii, sił witalnych i wytrzymałości. Co ciekawe, jeszcze w XIX wieku orkisz był popularny i powszechnie używany. Później dość szybko to doskonałe i wartościowe zboże wyparła masowa produkcja pszenicy. Była ona tańsza i łatwiej dostępna, dzięki czemu kupowano ją coraz chętniej. A że miała dużo mniej właściwości? Nikt na to wtedy nie patrzył. Obecnie produkcja orkiszu odbywa się na stosunkowo niewielka skalę – nie w gospodarstwach wielohektarowych, a w niewielkich gospodarstwach ekologicznych we Włoszech, Francji, w Czechach i na Słowacji.

Witaminy, minerały i sporo błonnika

Co dobrego tkwi w orkiszowych ziarnach? Zawierają one błonnik pokarmowy, który jest niezbędny dla prawidłowej pracy naszego układu pokarmowego. Mają też sporo białka oraz gluten, ale wyjątkowy, bo bardziej przyswajalny. W płatkach orkiszowych znajduje się też sporo witamin, w szczególności A, D i E oraz minerałów, takich jak miedź, selen i cynk. To doskonała przekąska dla zachowania witalności i urody.

Doskonała przekąska i dodatek do zdrowych wypieków

Płatki orkiszowe można chrupać bez niczego – są bardzo pożywne, smaczne i sycące. Już kilka łyżek pozwala zaspokoić głód i zapewnia uczucie sytości na długi czas. Płatki orkiszowe są też świetnym zamiennikiem dla płatków owsianych czy kupowanego musli – po zalaniu mlekiem czy jogurtem będą zdrowym i pełnowartościowym śniadaniem. Można je też wykorzystać do zrobienia własnej roboty musli, a także jako dodatek wzbogacający do ciasteczek zbożowych, batoników z ziarnami oraz chleba – szczególnie pieczonego z mąki orkiszowej.

Informacje o produkcie

Płatki orkiszowe wartości odżywcze