Sól Nigari - Yoshikawa - Morska

Gramatura
Zamów do 12:00, a wyślemy Twoją paczkę jeszcze dziś (dotyczy dni roboczych).
7,99 zł

Co to jest sól Yoshikawa Nigari

To sól powstająca z wody morskiej, jako uboczny składnik przy produkcji soli morskiej. Występuje pod postacią białych płatków, o słono - gorzkim smaku, który znakomicie komponuje się z mlekiem sojowym. Sól Nigari działa jako koagulant, wpływa na miękkość i puszystość potraw.

W szczególności polecana osobom będącym na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej oraz wszystkim tym, którzy szukają nowych smaków i inspiracji w kuchni.

Zawiera ponad 95% chlorku magnezu.

W jaki sposób spożywanie soli Yoshikawa Nigari wpływa na mój organizm

Sól Yoshikawa Nigari, posiada więcej cennych dla naszego zdrowia substancji odżywczych, niż tradycyjna sól kuchenna. Sekret tkwi w metodzie jej pozyskiwania, polegającej na odparowywaniu wody morskiej, z pominięciem procesu rafinowania, a zatem bez konieczności jej oczyszczania. Dzięki temu, sól morska Yoshikawa Nigari nie zostaje pozbawiona mikro i makroelementów.

Stosowanie soli Yoshikawe Nigari redukuje poziom toksyn w pożywieniu. Jest z powodzeniem stosowana do regulowania niedoboru lub niskiego poziomu magnezu w naszym organizmie.

Sprawdzony sposób na stosowanie soli Yoshikawa Nigari

Wykorzystywana jest przede wszystkim, jako koagulant ścinający mleko przy produkcji tofu. Wydobywa naturalną słodycz soi i tofu. Aby wykonać tofu należy rozpuścić 20g soli Yoshikawa Nigari w 20ml wody na 1l mleka sojowego.
Sól Yoshikawa Nigari w niewielkich ilościach można wykorzystać jako przyprawę do ryb czy gotowanych warzyw.
Dzięki swoim właściwościom, sól Yoshikawa Nigari przyśpiesza proces gotowania, dzięki czemu warzywa się nie rozpadają, zachowując swoją chrupkość.

Informacje o produkcie

Producent: Michał Pelc ANAGRAM, Wiarusa 3/3, 32-087 Zielonki
Składniki:

Chlorek magnezu (z soli kamiennej)

Kraj pochodzenia:

Japonia

Ilość netto:

200g / 1kg

Certyfikaty:

Produkt rolnictwa konwencjonalnego.

Alergeny: Produkt może zawierać orzeszki ziemne i inne orzechy oraz sezam ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie, gdzie pakowane są produkty zawierające te alergeny.
Termin przydatności: Wszystkie produkty pochodzą z regularnych dostaw.

Customer Reviews

Based on 5 reviews
80%
(4)
20%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
Klaudia Molenda
sól

Gorzka sól, sprawdza się w produkcji tofu :)

M
Małgorzata Kumar
Sól Nigari

Znakomicie się sprawdza przy wyrobie domowego tofu. Wystarczy 2-3g na 1 l mleka sojowego, a nie jak w opisie 20g ;).

I
Iwona Szafraniec
Sól morska

Jestem zaciekawiona ze względu na dużą zawartość magnezu. Czy ktoś zna może szersze jej zastosowanie?

I
IZABELA PAKUŁA
Sól morska

Niedroga sól morska, a o ile cenniejsza niż zwykła sól kuchenna. Warto po nią sięgnąć

M
Marta Sienkiewicz
sól morska

Nie jestem pewna jaki potencjał ma to coś, ale do tofu warto poeksperymentować w łączeniu nigari z octem jabłkowym itp.