BIO Kasza Gryczana - 700g - Niepalona - Ekologiczna

Organiczna kasza gryczana niepalona

Kasza gryczana, znana jest już od wielu wieków, głównie ze względu na swoje właściwości odżywcze. Stanowi doskonałe uzupełnienie naszej codziennej diety.

Powstaje z nieprażonych ziaren gryki, które poddawane są wcześniej procesowi dokładnego sortowania oraz łuszczenia. Kasza gryczana biała, ma jasne ziarna oraz charakterystyczny smak.

Dlaczego częściej powinniśmy używać kaszy gryczanej

Kasza gryczana biała, jest niezastąpionym źródłem licznych aktywnych biologicznie związków oraz substancji odżywczych. Pod tym względem, przewyższa szereg bardziej rozpowszechnionych i znanych zbóż, takich jak żyto czy pszenica. Kasza gryczana zawiera m. in. białko o zbilansowanym składzie aminokwasowym, polisacharydy, polifenole oraz liczne składniki mineralne.

Kasza gryczana niepalona, jest bogatym źródłem krzemu, a także witaminy E (tokoferolu zwanego potocznie „witaminą młodości”). Dodatkowo, w jej skład wchodzą liczne związki flawonoidowe, pełniące rolę przeciwutleniaczy. Zapobiegają występowaniu chorób cywilizacyjnych. Gryka, zawiera także szereg minerałów, w tym potas, magnez, żelazo, miedź, chrom, kobalt i cynk. Jako jedna z najwartościowszych kasz, dostarcza naszemu organizmowi znaczną ilość błonnika i witamin, w tym witaminy B1, B2, PP i C.

Kaszy gryczanej powinny unikać dzieci poniżej 10 miesiąca życia, osoby chorujące na wrzody żołądka i dwunastnicy oraz osoby z niewydolnością nerek.

Łatwy sposób na przygotowanie kaszy gryczanej

1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody. Wodę wlewamy do garnka (najlepiej o grubym dnie) i gotujemy. Można dorzucić do niej dodatkowo liść laurowy lub np. majeranek, co nada jej delikatnego posmaku i aromatu. Kiedy woda się zagotuje, wsypujemy do niej kaszę, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu, aż wchłonie całą wodę. Po tym czasie garnek zdejmujemy z ognia i zostawiamy na 20 – 30 minut, w ciepłym miejscu (najlepiej owinąć garnek kocem).

Idealnie komponuje się z daniami mięsnymi, wszelkimi gulaszami czy sosami np. grzybowymi. Ze zmielonej kaszy możemy piec chleb, placki czy ciasta. W połączeniu z białym serem i warzywami otrzymujemy pyszny farsz do naleśników czy pierogów, a w połączeniu z grzybami, wegetariański farsz do gołąbków. Kasza gryczana może służyć również jako farsz do pieczonych warzyw. Idealna na kotlety wegetariańskie. Świetny składnik sałatek.

Informacje o produkcie

Kasza gryczana wartości odżywcze