BIO Kamut - Ekologiczny - 500g

Pradawna odmiana pszenicy

Kamut, to marka starożytnej pszenicy Khorāsān. Pierwotnie uprawiana była na terenach dzisiejszego Egiptu oraz w Azji. Historia mówi, że niewielka ilość jej ziaren, została odnaleziona w czasie II Wojny Światowej, w egipskich piramidach. Następnie ziarna te kupił młody amerykański pilot, stacjonujący w Portugalii. Wysłał je swojemu ojcu, który w ciągu kilku lat uzyskał ich taka ilość, która wystarczyła do obsadzenia niewielkiego pola. Tak rozpoczęła się uprawa tej antycznej pszenicy na terenach Ameryki Północnej.

Kamut, alternatywa dla tradycyjnej pszenicy

Pszenica Kamut, wykazuje praktycznie te same właściwości co pszenica tradycyjna, ale zawiera mniej substancji alergizujących. Ziarna Kamut są dwukrotnie większe od tradycyjnej pszenicy i wymagają dłuższego gotowania. Kamut stanowi dla niej idealną alternatywę, przewyższając ją przy tym odżywczo.
Ziarno Kamutu, jest niezwykle odporne na szkodniki, dzięki czemu jego organiczna uprawa jest zdecydowanie łatwiejsza od tradycyjnej pszenicy. Jest wspaniałym źródłem białka, witaminy E, tiaminy, ryboflawiny, fosforu, magnezu, cynku, miedzi i węglowodanów.

Najlepszy na mąkę

Ziarno Kamutu polecane jest przede wszystkim na mąkę. Mąka ta sprawia, że nasze wypieki są delikatniejsze w smaku. Całe ziarno stanowi natomiast pełnowartościowy dodatek do kasz, zup, sałatek czy wypieków.

Jak ugotować ziarno Kamutu

Ziarno pszenicy Kamut, przed ugotowaniem moczyć w wodzie przez całą noc. Gotować na małym ogniu pod przykryciem, przez 40 – 45 minut lub do uzyskania pożądanej miękkości.

Informacje o produkcie

Kamut wartości odżywcze