Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko

Ten sposób pozwoli Ci przygotować kaszę gryczaną niepaloną (białą) na sypko za każdym razem. Tak przygotowaną kaszę gryczaną możesz podawać z warzywami, grzybami lub ulubionym sosem. 

Kaszę przygotowujemy w proporcji 1:1,5 - tzn na każdą szklankę kaszy będzie potrzebne 1,5 szklanki wody. Najłatwiej i najdokładniej odmierzać pełne szklanki. Dlatego najlepiej użyć małej szklanki, np do espresso i użyć 2 szklanek kaszy i 3 szklanek wody. 

Kaszę gryczaną opłukujemy na sitku pod zimną bieżącą wodą.

W garnku z pokrywką doprowadzamy do wrzenia wodę. Gdy woda się zagotuje, dodajemy szczyptę soli i łyżeczkę masła klarowanego (w wersji wege może to być oliwa lub olej słonecznikowy).

Dodajemy kaszę i mieszamy, aż woda znowu się zagotuje. Zmniejszamy moc palnika na połowę mocy, nakładamy pokrywkę i ustawiamy timer na 5 minut. Nie mieszamy, ani nie podnosimy pokrywki w tym czasie. 

Po gotowaniu odstawiamy na minimum 15 minut (najlepiej 20 minut). Nie podnosimy pokrywki, ani nie mieszamy w tym czasie. 

Tak przygotowana kasza będzie sypka i smaczna.