Ciasteczka dyniowe - super przepis

Ciasteczka dyniowe to super przepis. Są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.

Jak przygotować ciasteczka dyniowe?

  • Wymieszaj w dużej misce puree z dyni (niżej jest przepis) z cukrem kokosowym, roztopionym olejem kokosowym i przyprawami.
  • Dodaj mąkę wymieszaną wcześniej z płatkami owsianymi i wymieszaj ponownie całość.
  • Dodaj dropsy czekoladowe i wymieszaj raz jeszcze.
  • Wyłóż blachę papierem do pieczenia i łyżką do lodów nakładaj ciasteczka. Z przepisu powinno wyjść około 12 sztuk
  • Piecz około 17 minut w piekarniku z włączonym termoobiegiem w temperaturze 180 stopni. 

Porady:

Ciasteczka trochę urosną. Dlatego warto robić odstępy nakładając ciasto na blachę 5 cm między ciasteczkami będzie optymalnie.

Jak przygotować puree z dyni?

  • Najlepsza do przygotowania puree będzie dynia hokkaido. Jest mniejsza i puree będzie gotowe dużo szybciej
  • Przekrój dynię na pół i wybierz łyżką pestki ze środka
  • Teraz pokrój dynię na mniejsze kawałki. Ja zazwyczaj kroję całą dynię na 8 kawałków.
  • Nagrzej piekarnik z termoobiegiem na 220 stopni. 
  • Ułóż kawałki dyni na papierze do pieczenia i piecz przez około 40 minut.
  • Dynia ma być miękka, tak aby można było łatwo wbić widelec.
  • Gdy dynia ostygnie, oddziel łyżką miąższ od skórki i zblenduj go na na gładką masę

Przepis na ciasteczka dyniowe

Wybieram nasiona ze środka dyni

składniki do zupy z soczewicy

Pieczę dynię w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 40 minut

kroję warzywa na zupę

Po ostudzeniu oddzielam miąższ od skórki

dodaję przyprawy do zupy

Blenduje dynię na gładką pastę

dodaję passatę do zupy

Dodaję cukier kokosowy, olej kokosowy oraz przyprawy

dodaję bulion do zupy

Dodaję mąkę wymieszaną z płatkami owsianymi

gotuję zupę

Formuję ciasteczka łyżką do lodów

prażę pestki dyni

Pieczę ciasteczka w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 16-17 minut

blenduję zupę

Ciasteczka dyniowe gotowe do jedzenia

zupa z soczewicy z pomidorami

Powiązane produkty

Komentarze (2)

    • Paweł
    • 2021-10-28 09:08:17
    Dynię Hokkaido spożywamy ze skórką
    • Magdalena
    • 2021-10-28 21:17:43
    Smakowity przepis. Płatki owsiane są dość uniwersalne w mojej kuchni. Używam ich do ciepłych śniadań tych na słodko np. z jabłkiem, śliwkami, tymiankiem i rozmarynem lub w wersji wytrawnej np. z warzywami, pestkami dyni i sosem sojowym. Używam ich też do bezglutenowej panierki (zmiksowane z pestkami słonecznika zastępują klasycznie używaną mąkę – pyszność!) Piekę z nich też ciasteczka owsiane :) z rodzynkami, migdałami, lawendą... Pozdrawiam ciepło, Magda
Tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy mogą dodawać komentarze
Produkt dodany do ulubionych

Nasza strona internetowa stosuje pliki cookies w celu zapewnienia interakcji pomiędzy użytkownikiem i serwisem oraz funkcjonowania usług. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. W każdej chwili możesz zmienić ustawienia przeglądarki decydujące o ich użyciu.